Actualités

Formation des diététiciens libéraux – 15/01/2018

Le CSO Lyon Sauvegarde est une structure de coordination de prise en charge de l’obésité dont l’un des  objectifs majeurs est de former les acteurs concernés par le sujet de l’obésité afin d’assurer l’harmonisation des pratiques dans le domaine de la prise en charge de l’obésité.

C’est dans ce cadre que le CSO Lyon Sauvegarde a organisé ce 15 Janvier 2018 une formation aux diététiciens libéraux sur le parcours de soin dans le cadre d’une chirurgie bariatrique.

Les éléments abordés lors de cette formation étaient les suivants :

  • Présentation du CSO Lyon Sauvegarde
  • Parcours de soin en vue d’une chirurgie bariatrique
  • Les différentes techniques chirurgicales
  • Alimentation en post-opératoire et en pré-opératoire

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« Paroles Partagées » – Décembre 2017

Retour en images sur la dernière édition 2017 des « Paroles Partagées ».

Un atelier de cuisine a été réalisé en association avec Equilibr’Emoi.

Le thème : les verrines de fêtes ! 

Restez connectés pour connaître la prochaine session ! 

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La recette des sablés de Noël … Miam!

Sablés de Noël aux amandes de Christophe Felder 03

Noël arrive à grands pas, c’est l’occasion de ravir les papilles des petits comme des grands avec des sablés de Noël…

Pour environ 50 sablés, voici une recette simple à réaliser  en attendant le Père-Noël…

Ingrédients : 250 g de farine – 1 cuillère à soupe de quatre-épices (ou de mélange d’épices à pain d’épices) – 100 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel – 125 g de beurre – 1 oeuf

Tamisez la farine avec les épices – Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel – Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sablée – Incorporez l’oeuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène (rajoutez de l’eau si la pâte n’est pas homogène) – formez une boule et emballez-la dans du film alimentaire – Laissez-la reposer 1h au réfrigérateur – Préchauffez votre four à 160°C – Abaissez la pâte, découpez à l’aide d’emporte-pièces la pâte – Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé – Faites cuire 12 à 15 min (quand les bords commencent à dorer, sortez-les!) – Régalez-vous !

Le « Patient Debout »

A la clinique de la Sauvegarde, le développement de la RRAC (Récupération Rapide Après Chirurgie), traduit notre volonté d’améliorer le parcours du patient avant, pendant et après son hospitalisation. Afin de rester cohérent avec cette vision, un nouveau mode de prise en charge du patient a été adopté : le patient debout.

Cette prise en charge moderne place le patient au centre des soins :

  • le patient est moins stressé, plus autonome et mieux informé : il devient acteur de son parcours.
  • Les équipes soignantes sont à l’écoute du patient et peuvent répondre au plus près de ses besoins. Ce concept innovant permet d’humaniser la relation patient/soignant.
  • Sa dignité est préservée au maximum : la tenue est plus adaptée, le patient peut conserver ses lunettes, son appareil auditif jusqu’à la salle d’opération.
  • Les accompagnants sont les bienvenus dans les salons de sortie

Tout a été pensé pour le confort du patient, tant au niveau de son environnement, de son information, et des équipements mis à sa disposition.

Suivez en images tout le parcours du « patient debout » ci-dessous …

Les recettes du mois de Décembre

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Le mois de décembre… avec le froid, la neige… nous donne des envies de bons petits plats bien chauds ! Cela nous fait penser à des potages bien savoureux ou à des boissons chaudes qui réchauffent nos après-midis ou encore nos longues soirées d’hiver !

Quelques idées vous attendent ci-dessous pour combler ce froid hivernal!

 

SOUPE COCO – CAROTTES – OIGNONS download

Ingrédients : 6 carottes, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de curry, 50 cl de bouillon de volaille, 50 cl de lait de coco, sel, poivre

Faire revenir dans une casserole les légumes et le curry – Ajouter le bouillon de volaille et le lait de coco – Laisser mijoter – Assaisonner – Une fois que les légumes sont bien cuits, mixer le tout – Servir sans attendre.

 

 

SOUPE COURGETTES – POMMES DE TERRE – OIGNONS download-2

Ingrédients : 4 courgettes, 1 oignon, 2 petites pommes de terre, 1 cube de bouillon de volaille

Mettre l’ensemble des ingrédients dans une casserole – Couvrir d’eau – Laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants – Mixer – Servir sans attendre

 

LE CHOCOLAT CHAUD MAISON download-1

Faire chauffer 250 ml de lait (pour une personne) dans une casserole – Ajouter 2 à 3 carrés de chocolat noir pâtissier. Et le tour est joué !

 

L’ Atelier « Bien-être et Estime de Soi » a eu lieu ce jeudi 30 novembre 2017 …

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Le Centre Spécialisé de l’Obésité Lyon Sauvegarde, l’école ELEA Presqu’île

et le psychanalyste Pascal BLANCHARD

se sont associés le temps d’une soirée exceptionnelle

pour l’atelier « Bien-être et Estime de Soi » !

Un moment placé sous le signe de la beauté, de la détente, et de la bienveillance.

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Nous remercions vivement toutes les participantes, les élèves de l’école d’esthétique

Elea Presqu’île ainsi que Pascal Blanchard.

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« Paroles Partagées » – Décembre 2017

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Pour la dernière édition des « Paroles Partagées » de l’année 2017,

nous vous proposons un moment de partage autour d’un atelier ludique :

Réalisation de verrines de fêtes (salées et sucrées).

Rendez-vous le Jeudi 21 Décembre 2017 à 18h.

L’association Equilibr’Emoi animera cet atelier dans la bonne humeur avec un doux parfum de fêtes de fin d’année…

La participation à cet atelier est gratuite et sur inscription.

Pour vous inscrire; cliquez sur le lien suivant : Inscription « Paroles Partagées » – Décembre 2017 

 

Atelier « Bien-être et Estime de Soi » – DERNIERES PLACES DISPONIBLES

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DERNIERES PLACES DISPONIBLES pour l’atelier

« Bien-être et Estime de Soi »

qui a lieu le Jeudi 30 Novembre à 17h.

Au programme : détente, auto-maquillage, morphologie des visages, remise d’ordonnances beauté, …

En partenariat avec l’école d’esthétique ELEA Presqu’île et le psychanalyste Pascal Blanchard.

Pour vous inscrire, vous pouvez cliquer sur le lien suivant :

Inscription « Bien-être et Estime de Soi » 

« Paroles Partagées » – Verrines de fêtes – Décembre 2017

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Pour la dernière édition des « Paroles Partagées » de l’année 2017,

nous vous proposons un moment de partage autour d’un atelier ludique :

Réalisation de verrines de fêtes (sucrées et salées).

L’association Equilibr’Emoi animera cet atelier dans la bonne humeur

avec un doux parfum de fêtes de fin d’année…

La participation à cet atelier est gratuite et sur inscription.

Restez connectés, nous vous communiquerons la date dans quelques jours …

Soirée d’exception au Centre Spécialisé de l’Obésité : « Bien-être et Estime de Soi »

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Il ne reste que quelques places pour participer à l’atelier « Bien-être et Estime de Soi » ….

le Jeudi 30 Novembre 2017 de 17h à 20h. 

En partenariat avec l’école d’esthétique de Lyon, ELEA Presqu’île

et le psychanalyste Pascal Blanchard.

Au programme: détente, beauté (auto-maquillage, mise en beauté,…), conseils en image, en couleur, morphologie des visages, remise d’ordonnance beauté ….

La participation à cet évènement est gratuite et sur inscirption, venez nombreux!

Pour vous inscrire, cliquez sur le lien suivant : Inscription « Bien-être et Estime de Soi »